燉羊肉湯的藝術(shù)，三放三不放，燉羊肉湯的藝術(shù)，三放三不放秘訣

摘要：燉羊肉湯需掌握“三放三不放”的藝術(shù)。關(guān)鍵在于放合適的調(diào)料，如生姜、花椒和料酒，以去腥增香；而不放如八角等大料，以防破壞湯的鮮美。燉制過程中，注意火候和時(shí)間，保持羊肉鮮嫩，湯色乳白，滋味醇厚。遵循燉羊肉湯的藝術(shù)，...

閱讀全文 chenyuru 841 次瀏覽 2025-02-11 澳門