雞蛋羹蒸制技巧，如何蒸出又嫩又滑的雞蛋羹，蒸制雞蛋羹的技巧，如何做出嫩滑可口的雞蛋羹

摘要：蒸制雞蛋羹的技巧在于掌握火候、水溫、蛋液比例和時(shí)間。要蒸出又嫩又滑的雞蛋羹，需先將雞蛋打散，加入適量的溫水和鹽，攪拌均勻后過(guò)濾掉浮沫。將蛋液倒入蒸鍋中，用中小火慢慢蒸制，注意火候不宜過(guò)大。蒸制時(shí)間也要掌握得當(dāng)，...

閱讀全文 yunxin 1526 次瀏覽 2025-01-29 澳門